ママのお仕事！？

明日から早いもので10月に入りますね。

あっという間です

毎日ﾊﾞﾀﾊﾞﾀしている我が家です。

夕食が遅くなり子供達はいつもお腹を空かしています。

すると、今日はこざかなが「私がハンバーグを作るから！」

と・・・家族みんなが、がんばれ〜〜〜

私と主人は料理屋さんの注文用の魚を捌いていました。

今日は、注文が集中してしまったため、２１時までコースでした

でも、今日の夕食は子供達でハンバーグ、厚揚げのお味噌汁を作っていました。

もう一品ということで、今日、早雲さんが「お刺身」を注文してくれてました。

注文の魚は本日「マグロ」少し筋があるため価格はちょっと安い。

で、旦那さんは自分も！！と少し、おうち用に入れていた様子。

今日の追加の一品はマグロの「あぶり丼」


マグロってお肉みたいですよね。

コレはめちゃめちゃ簡単10分で完成で美味しい

昨日、お店に来てくれた　ゆいさんレシピの「タコのマリネ」作ってみました。
わざわざ、レシピだけではなく、「前日に漬け込んでいた「タコマリネ」
持ってきてくれました感激です。

そして簡単レシピでチャチャチャ、さすが、ゆいさん簡単で美味しいマリネの出来上がりですね。マリネ液を作って、一晩ねかせます。今回、計量忘れたので次回紹介します。

簡単レシピがうれしいです。


娘のハンバーグはちょっと焦げたみたいだけど、おいしかった

きょうの夕食にかかった時間は20分でした！！

更新 2009年9月30日 23:53:44

今日は朝から松山でお仕事でした

１１月の連休に松山のロープーウェイ乗り場の所で実演販売をします。

場所の確認とどんな感じなのか、見てきました。

最近、土日の高速料金が1,000円ということもあり、松山に訪れる観光客が増加傾向にあるようです。

11月は縁あってお誘いがあり、出展することにしました。

担当者が私の友達の友達でした

なんと世間の狭いこと！！

そして、ずーと八幡の水産会社が気になっていたのですが、それも今日縁があって
社長とお会いすることができました

会ってお話をするととても刺激になりました。

また何かの形で一緒に仕事が出来ればいいな〜〜

更新 2009年9月27日 23:14:51

うみの食材屋をオープンして1週間ほどがたちました。

昨日は愛媛新聞にも取り上げてもらって本当に感謝です。

毎日、お店に来てくれるお客様、みなさんのアドバイス、お言葉本当に感謝いたします。

毎日、ニコニコと一生懸命頑張るりんごさんにはも〜〜感謝で一杯です。


最近、生活が変わってきたので、4歳の息子はちょっと戸惑い気味・・・

甘えん坊になってきてる・・・・

ん〜〜〜ちょっと困ったな。

一緒に寝ないと寝てくれないんです。

笑顔でこっち見てるし

お願い、早く寝て〜〜〜

更新 2009年9月25日 23:07:35

今日は市場がお休みということもあり、魚の仕入れが出来ないので

「うみの食材屋」もお休みです。

その日漁獲されたお買い得な魚介類を新鮮なうちに下処理。

その鮮度をぎゅっと真空。

そうすることで普通の冷凍とは全然違う、鮮度抜群の保存が出来ます。

なので、鮮度のいい魚介類が仕入れできない市場のお休はお店もお休みなんです。

先日、東京から取引先の料理屋さんが来てくれました

色々話をしてくれ、「瀬戸内の魚はいいよ〜〜」と

めちゃめちゃ嬉しい

これからも、鮮度にこだわったいいものを送ります

お店は東京都港区赤坂にあります。「折おり」といいます。
東京に行った際には寄ってみてくださいね

市場の空も秋ですね〜〜

更新 2009年9月22日 20:22:18