農家ケーキ工房　雲母(きらら)

　　　　　　　　　２０１０年１月３１日　　午前９時　号砲！！


県庁前スタートの新生愛媛マラソン
北条地区で折り返し、堀之内公園をゴールとする新コースで開催されました。


　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　実家の前の国道１９６号線も３時過ぎまで通行止めです。


　　　　　　　　おっ！雨にも負けず風にも負けずご一行がやってきました〜！！
　　　　　　　　まだまだ団子状態で混戦模様です。


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　まっきーが、初フルマラソンなのです。
　　　　　　　　朝、実家の父の『かっちゃんカレー』をしっかり平らげた３名！
　　　　　　　　往路は元気一杯です。


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　さっちゃんとのっくんも応援頑張りました！



　　　 　
　 　　　　　　
　 　　　　　　

　　　　　　　目の前を？？？のランナーが沢山通ります。
　　　　　　　・・・で、目を奪われていると、「あっ！お父さん！！」
　　　　　　　　　　　　　　　

復路の姿を正面から押さえることができず・・・

私が写真を撮るため、まっきーを追いかけたものだから、さっちゃんも必死で歩道を駆け出しました。
「お父さ〜ん！」「お父さ〜〜ん！」「お父さ〜〜〜ん！」

遠のくはずのさっちゃんの応援の声がどんどん大きくなってくるので、不思議だったそうです・・




今回もまっきーは、所属『ＧＩＧＡＸ』で出場しました。
去年の「香川丸亀ハーフマラソン」に、初挑戦するまっきーに、Ｇ様は「ねばれ！！」と力強く書いてくれました。
そして、ギガックスや今治のブロガーの方にたくさん応援していただき、無事走りきることができたようです。
ありがとうございました。

前日までは、晴れていたのにやっぱり当日は雨でした。
ギガックスのオフ会もあったので、もしかしてかもと覚悟はしていましたが、風邪をひくこともなく、優しい雨だったようです。

あれから１年、今週末は「香川丸亀ハーフマラソン」です。
まっきーは「ＧＩＧＡＸ」で出場登録しました。

いろいろな思いを抱きながら。




（おまけ画像です）

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　今日は節分！「鬼は外！福は内〜！」

更新 2010年2月3日 23:11:24

今年の雲母は、「自分に出来ることはなるべくお受けしよう！」っと目標を立てています。

よって、あれこれとお受けしているうちに（食べ物関係がやっぱり多く・・）、忙しすぎて、「まだ１月なんっ！？」とビックリです。


１月１９日は、大洲地区と今治地区の女性就農支援講座の受講生の方々が雲母のプレハブの小さな小さな工房を視察に見えました。

　　　　　　　　　　　　　　　

当初、１５名ほどがマイクロバスでとお聞きしていましたが、当日は、何と、宇和島バスのキラキラシャンデリアのついた大型バスにて約４０名もの方にご参加いただきました！！

大洲地区に大型産直店が新たにオープンするらしく、個人での加工場に興味を持たれている方が多いようです。

　　　　　

　　　

森のともだち農園のもりともさんも初めて我が家にお越しいただきました〜♪
緊張気味の私も、もりともスマイルにホッ〜〜！

商品のイメージがしやすいように、自宅ショップのように商品を並べてみました。
あ〜、晴れでよかった！


　　　

自己紹介を兼ねて、大洲地区の女性就農者の方との交流会。

そしてお楽しみの昼食〜♪
大西町の生活研究グループ員手作りの『黒大豆御膳』

いぎす豆腐やいずみや、里芋コロッケなど盛り沢山！
野菜大好きさんのブログにメニューが詳しく載っていま〜す！

　　　　　

昼食の後、大西町九王の渡部千代さんの米粉でのパン作り！
ドーナツやピザ、おやきなどいろいろなバリエーションで教えていただきました。
米粉のパン、腹持ちもいいし、小麦アレルギーの方も安心！
手捏ねは流石に大変だったけれど、また作ってみたいです。




雲母の工房にみなさんにお越しいただいてから、８日間が過ぎました。
あのとき、ブロックの基礎しかなかった新工房は

　　　　　　　　じゃ〜〜ん！

　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　


家族で農業に携わりながら、楽しんで生活をしていくために、いろいろと模索中です。
加工場兼小さな直売所とか、子供の料理教室など、実現可能な範囲で頑張っていこうかと思っています。

また、その時はよろしくお願いしま〜す♪

更新 2010年1月27日 20:21:03

　　　　　　　　　　　　あけましておめでとうございます

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈海山城にて初日の出2010.1.1）

　　　　　　　　　　　　　旧年中は大変お世話になりました
　　　　　　　　　　本年もよろしくお願いします



毎年恒例の餅つきです。
　　　　　　　　　長女もまっきーとソレッ！

　　　　　　　
　　　　　　　　　のっくんとさっちゃんもおじいちゃんとエイヤッ！



　　　


今年は宮窪のおっさんにお世話していただいたので、瀬戸貝たっぷりの贅沢お雑煮です。
１２月２８日に家族で恒例の餅つきをしたのでお雑煮のおもちも美味しい〜♪
やっぱり、杵つきだわ〜〜！


　

お節料理も、できあがり！
各自のお皿に盛り付けていただきま〜す♪

「ファイトイッパーツ」と書かれた凧を薬局でもらいました〜！

この寒さ、ファイトイッパツ乗り切りましょう！

楽しいお正月をお迎えくださいね〜♪

更新 2010年1月1日 12:02:29

　　　　　　　　　　　　　　　　　メリ〜クリスマス　２００９！

　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　今年のクリスマスケーキは、プリンアラモード風にしました〜♪
　　　　　　　　えっ？！手抜きだって〜・・・確かに・・・ゴ・メ・ン
　　　　　


　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　今から配達に行ってまいりま〜す。

　　　　　　　　皆様、楽しいクリスマスをお過ごしくださいね〜♪


　　　　　　　　　　　　　

実家より発掘してきた？２５年ぐらい前まで使っていたクリスマスツリーです。
ライトも点きましたが、飾りがあまりにもトホホ・・だったので大好き１００円ショップ「セリア」にてお菓子のオーナメントを購入しましたっ！

生クリームやチョコレート、クッキー、ケーキと、もうどこまで食いしん坊なのかと自分でも呆れていますっ！
ん〜〜満足、満足♪

更新 2009年12月24日 13:15:15

　　　　　　　　　　　　　

クリスマスが近いので、お昼からは、デコレーションケーキを作るつもりだったのに、『たまごボーロ』が食べたくなり、予定変更・・

蒸しパンや、かりんとう、栗饅頭など昔ながらの素朴なお菓子大好きなんです。
最近は、蒸かしたての蒸しパンにゆずジャムをたっぷりつけて食べるのがお気に入りです。

『たまごボーロ』と〜っても簡単なので、お正月のお茶受けに今から焼いておくといいですよ♪


　レシピで〜す！


　　（材料）全卵１２０ｇ
　　　　　　砂糖１００ｇ（上白糖、三温糖、黒糖、きび砂糖などお好みで）
　　　　　　薄力粉１５０ｇ（そば粉を少し混ぜても美味しいです！）
　　　　　　タンサン　小さじ１／２杯
　　　　　　サラダ油　大さじ１杯
　　　　　　白ごま　１５ｇ（入れなくてもいいです）

　　　　　１．全卵に砂糖を入れ、泡だて器で、泡立てないように砂糖のザラザラ感が
　　　　　　無くなるまですり混ぜる。

　　　　　２．小麦粉とタンサンをふるい入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる。

　　　　　３．サラダ油を入れさらに混ぜる。（白ごまを入れる場合はこの後）

　　　　　４．天板にスプーンでお好みの大きさにしたら温めたオーブン（電気オーブ
　　　　　　ンは１８０度）に入れ１２~１５分焼けば出来上がり！


　　　　　こんな地球瓶に入れたいんですが・・高いわ・・



　　　　　　　　　　　　　　　　

１２月６日（土）は、『なみかた駅伝』があり、長女はＣチームで、６区を走りました。
新型インフルエンザの広がりで、万全の体調ではなかったものの自己記録は更新！
ねえちゃん、やったねっ！

小学校での持久走大会も、寒風吹き荒れる中、頑張りました。
今までの順位は、２７番、２２番、２５番、２１番、１５番、と年々伸びて、今年はなんと１１番！になりました。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　沿道でののっくん、さっちゃんの声援も大きかった！


寒さが厳しいですが、子供たちに負けないようパワー全開で年末を乗り切らねばっ！

更新 2009年12月23日 17:28:54

　　　　　　　　『えひめ産業文化まつり』のご案内♪

２００９年１１月２８日（土）１０：００〜１５：３０
　　　　　　　　　　２９日（日）　９：３０〜１５：００

ひめぎんホール[愛媛県県民文化会館] にて、「えひめ産業文化まつり」が開催されます。


　　　　　雲母も「今治・上島アグリネット」で、参加します。

　　　　　なので、ここ、２、３日ケーキとクッキーを沢山焼いています！


　　　　

　　　波方町産の無消毒レモンの皮と果汁たっぷりのレモンケーキです。
　　　レモンチョコでコーティングした懐かしい焼き菓子です。


　　　　　

　　　オートミールたっぷりのチョコチップ&アーモンドクッキーです。（左）
　　　最近、お気に入りの中華クッキー杏仁酥（アンニンスー）です。（右）

　　　可愛い瓶入りもありま〜す♪


　　　　　　　

　　　波方町の村瀬豆腐店さんの豆乳を使った優しい甘さのシフォンケーキです。
　　　
　　　写真はありませんが、干し柿のブランデー漬のパウンドケーキも焼いています。
　　　スノーマンを目印にぜひ、いらしてくださいませ♪
　　　（市内電車通りからひめぎんホールに向かって、一番左側の列のブースです。）


「心を込めて丁寧にをモットーに」焼き菓子を作っています。
　お菓子がご縁となり、皆様とお会いできることを楽しみにしています。






「今治・上島アグリネット」でご一緒の方の商品を一部ご紹介いたしま〜す！
　　　
　　　　　大三島のピッカピッカ苺♪香りがまたいいんですよ〜。

　　　
　　　　　今治・玉川といえば「まこもだけ」。
　　　　　今回は『まこもえび天』で参上！もちろん中村屋さんの強力バックアップ！
　　　　　えびもたっぷりで美味しい〜♪もちろん、明日、雲母も買いますよ〜！
　　　　　もりともさんのブルーベリージャムも種類いろいろでお待ちしておりますよ〜！


　　　　　　
　　　　　大島のイチジクジャムと大三島のみかんジャムもあります。
　　　　　ヨーグルトやパンにお勧めです。

みんな自慢の品でお待ちしていま〜す。
週末は松山まで、足をのばしてみてはいかがでしょうか♪


あ〜、まだまだラッピングが山盛りです・・
本日中にはお布団に入りたいです・・

更新 2009年11月27日 21:06:55

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　い〜ちで俵を踏ん張って〜
　　　　　　　　　　に〜でにっこり笑しゃって〜
　　　　　　　　　　さ〜んで盃うけおうて〜
　　　　　　　　　　よ〜っつ世の中ええように
　　　　　　　　　　い〜つついつでもええように〜
　　　　　　　　　　む〜っつ無病の息災に〜
　　　　　　　　　　な〜なつ何事ないように〜
　　　　　　　　　　や〜っつ屋敷を建て広げ〜
　　　　　　　　　　ここのつ小倉を建て並べ〜
　　　　　　　　　　と〜うでとうとうお米やお金がい〜っぱい！おまけっ！！


１１月１４日は亥の子でした。

午後３時半から約２時間、地区の３０人程の子供が、家々を巡り「亥の子唄」を歌いながら亥の子石を突きました。


十二支の亥は、易（えき）の卦では「坤為地（こんいち）」。
坤（こん）は陰の極み、地もまた陰の極み。
なので、「亥」は極陰を表します。
つまり亥の月、亥の日は、極陰月、極陰日という、陰気極まりない日となります。

易では「陰極まりて陽に転ず」と言い、陰がきわまったのであとは陽となるばかり。
十二支も最後の「亥」まで来れば次は新しい循環の始まり「子」に転ずるわけです。
亥の日には陰陽一年の循環の総決算的な日という意味があるようです。

この日はまた、火鉢や炬燵と言った暖房器具を出す日でもありました。
暑くても寒くても関係なく、「節目の日」を大切にするのが、粋な行動
ということで江戸の人たちはこの日に一斉に火鉢を出し、炬燵を設えた
といいます。　　　　　　　　　　　　　　（暦のこぼれ話より引用）



我が家も例年、亥の子までは寒くっても暖房器具を出しません！
今日ファンヒーター３台＆炬燵２台を出しました！あ〜〜恋しかった〜っ


　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　コンクリートの家は座布団の上に突きます！
　　　　　　　　　　　　　　　　去年の亥の子の様子はこちら！


翌日１５日は七五三でした。
我が家は長男が５歳、次女が３歳ということでお祝いしました。

　　　　　　
　　　

さっちゃんは、やっぱり女の子だわ〜。
綺麗な服を着て、嬉しさが溢れてま〜す

のりくんは「お坊さんみたいやね〜！」との感想・・
そうやね、男の子の服は地味目だもんね〜・・

庭の皇帝ダリアも微笑んでいるような一日でした。

更新 2009年11月17日 22:21:46

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　新米の美味しさに笑顔がこぼれま〜〜す！


１３日は爽やかな秋晴れ稲刈り日和でした。

今年は、梅雨明けがはっきりせず、天候不良だったので心配していましたが、無事収穫できました。


去年の稲刈りの様子はこちら！



　　　　　　　　

　　
　
我が家のお米は、愛媛県特別栽培米で『愛媛産には愛がある』 のキャッチフレーズのもと、人や環境に優しい農業の生産方式で作った「ヒノヒカリ」です。

まっきーが家族のために、今年も頑張りましたっ！

故坂村真民さんの書の米袋に入った新米はとっても誇らしげです。

１年分のお米を見るとなんだかとっても安心します


残念なことに、お米の消費量は年々減少傾向にあります。
パンや麺類の消費量が増加していることも一因だとは思いますが、お米の良さを再認識してほしいっ！


お茶碗一杯のご飯の重量が１５０ｇとして、これを炊く前のお米（精米）に置き換えると６５gほどになります。

６５ｇの米の小売価格はいくらでしょう？

２００７年１１月の総務省の「小売物価統計調査結果」では、都市ごとの米価は異なりますが、平均値はコシヒカリ（５キロ）が２４７０円。コシヒカリ以外が２４３７円。

これを茶碗一杯に換算すると、コシヒカリで３１円。コシヒカリ以外が２７円です。
主食であるお米がいかに安いか

自宅で炊いたご飯なら、保存料や添加物も入っていません。
赤ちゃんや胃が弱った時でも、おかゆで食べれるし、こんないい食材はないな〜って思います。


　　　　　　　

自然と笑顔になる「お米！」みんなでも〜っと食べましょう！！

更新 2009年10月14日 22:59:55